Clafoutis aux prunes et clafoutis : toutes nos recettes

Ah le clafoutis ! C’est un dessert tellement facile et réconfortant à la fois que je pourrais en préparer tous les jours !
Honnêtement je connais peu de desserts aussi simples à préparer que le clafoutis. Le tout c’est d’avoir la bonne recette sous la main. Un peu de farine, du lait, des oeufs, du sucre et des fruits, et hop en deux temps trois mouvements votre clafoutis dorera tranquillement dans le four.

Je vous partage aujourd'hui ma délicieuse recette de clafoutis aux quetsches, qui est une alternative simplissime à ma tarte aux quetsches alsacienne, pour les personnes qui n'ont pas le temps ou l'envie de faire une pâte brisée.

Et, détail non négligeable, le clafoutis sera moins chargé en graisses ; donc, il ménagera un peu plus le taux de cholestérol et sera plus digeste pour les petits foies sensibles... Et oui, ce sont des petits détails, mais qui ont leur importance pour certains.nes . Alors, à toutes les autres personnes qui n'ont de joli défaut que leur mignonne petite gourmandise, vous pouvez bien sûr vous régaler avec les deux recettes, les quetsches étant encore sur les étals à profusion.

Je les ai dénoyautées, car trop dangereux d'avaler un noyau par mégarde et ai arrondi le goût avec un peu de cannelle. D’autres recettes gourmandes aux quetsches sont accessibles sur mon blog !

En été je fais très souvent des clafoutis avec tous les fruits d'été que j'ai sous la main ! Clafoutis aux abricots, clafoutis aux nectarines, clafoutis aux fraises, aux mûres,... il y a de quoi varier les plaisirs !

J'ai testé pour la première fois une version automnale aux prunes et aux noisettes et bien c'est vraiment excellent. Très fruité et pas trop sucré et la noisette ajouter une belle touche de gourmandise.
Tout le monde a adoré !

Un clafoutis aux quetsches, différent d’avec des pommes ou poires mais également très gourmand. en fait j’avais des prunes congelées et en voyant sur le blog de ma copine Lilly son idée de gâteau aux quetsches, je me suis souvenue de ce que j’avais dans le congélateur et hop elles se sont retrouvées dans un clafoutis. Une bonne idée qui a été très appréciée par mon cher et tendre.

Le clafoutis aux mirabelles est un dessert simple, léger et réconfortant. Peu sucré, il met en valeur la douceur naturelle de ces petites prunes dorées, parfaites pour une fin d’été gourmande.

Avec peu d’ingrédients et une préparation rapide, ce clafoutis est un classique à adopter. Le plus long ? Dénoyauter les mirabelles… mais le résultat en vaut largement la peine !

Aujourd’hui, je vous propose des petits clafoutis aux prunes, présentés en portions individuelles. Pratiques à glisser dans un panier pour un pique-nique ou à savourer en dessert léger, ils mettent à l’honneur de belles reines-claudes fraîchement cueillies dans mon jardin. Cette année, les arbres fruitiers sont particulièrement généreux, et ces clafoutis sont une manière simple et savoureuse d’en profiter pleinement.

Apprenez à réaliser un clafoutis aux prunes parfaitement équilibré, avec une texture légère et des saveurs irrésistibles pour une gourmandise estivale à partager. À vos fourneaux !